2010-07-06T02:51:48+09:00心の動く方向へ・・・そんなブログJUGEMhttp://blog.blanc-casse.net/?eid=8743102010-05-09T11:18:00+09:002010-05-09T04:54:35Z2010-05-09T02:18:00Z

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]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743092010-05-09T10:44:00+09:002010-05-09T04:58:02Z2010-05-09T01:44:00Z

本日はちょっぴり早起きして、近所の緑道へお散歩をすることにした。朝起きて「お散歩したい！！」という、素敵な思いつきではなく、引きこもりで体がなまっているので、昨日の夜に「朝から日の光を浴びなくては」という切実な気分だったのでした。案の定、清々しい朝がや...

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本日はちょっぴり早起きして、近所の緑道へお散歩をすることにした。
朝起きて「お散歩したい！！」という、素敵な思いつきではなく、
引きこもりで体がなまっているので、昨日の夜に「朝から日の光を浴びなくては」という切実な気分だったのでした。

案の定、清々しい朝がやってきたわけです。
白いスニーカーを履いて「いってきます」。


緑道は整備され、花々が咲き乱れております。
朝、花や草木を見て思うのは、この時間が一番力強く生命力があるということ。
逆に夜のネオンギラギラの繁華街はこの時間は生命力がなく、深夜のギラギラした感じが嘘のよう。





凄く甘いいい香りを放つ木を発見。
花はジャスミンに似ている。



写真を撮っていると、通りがかりのおじさんが
「綺麗でしょ。それは夏みかんだよ。」
そうなんだ〜。上の方を見上げると。
確かに、でかいみかんがなっていました。




生き生きと伸びる、花草木を眺めながら、プラスになる生命力をいただきました。
それにしてもおじさんやらおばあさんやら、年上の人にやたらと声をかけられた。
この時間はランニングしてるか、散歩してるかで、小さい子供はいないようです。

この時期の朝の散歩は最高です。
思い切って、めんどくさがらずに出てみると、
沢山の発見はありました。



]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743072010-04-15T13:51:00+09:002010-04-15T07:57:51Z2010-04-15T04:51:00Z

スーパーに行って野菜を買おうとしたら、すご〜く高くって。日照不足だからしょうがないけど、野菜好きな私としては切なく。そんな時には、家計の救世主もやしちゃん案外栄養もちゃんとあるんですよ。で、料理をしながら裏面を見ると・・・原材料：緑豆（中国）そ、そうな...

nakamihoフード日照不足だからしょうがないけど、野菜好きな私としては切なく。
そんな時には、家計の救世主もやしちゃん
案外栄養もちゃんとあるんですよ。

で、料理をしながら裏面を見ると・・・

原材料：緑豆（中国）

そ、そうなんだ。
豆は中国からやってくるの始めて知りました。
へぇ〜裏面って見たことなかったみたい。
ほぼ、原料は中国にたよっているとのこと。
丸い部分は中国産
伸びた白いとことは日本産てことね。
ちょっと不思議な気分で食すのでした。


]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743062010-04-12T19:06:00+09:002010-04-12T10:06:21Z2010-04-12T10:06:00Z

昨日はあんなに暖かかったのに、本日は花ちらしの寒い雨模様。そんな夜にはショウガや香辛料たっぷり入ったカレーを作ってみました。入れた材料 忘れちゃうのでブログにメモもっと辛くてもよかったかも。今度の課題にします。チキンカレー○材料タマネギ　3個鶏もも　560g...

nakamihoフードそんな夜にはショウガや香辛料たっぷり入ったカレーを作ってみました。
入れた材料 忘れちゃうのでブログにメモ
もっと辛くてもよかったかも。今度の課題にします。







チキンカレー
○材料
タマネギ　3個
鶏もも　560g
塩小さじ　2杯
ホールトマト　1缶
サラダ油　適量（タマネギ炒める用）
おろしたニンニク　大さじ3
おろしたしょうが　大さじ5
コリアンダー（粉末）　大さじ4
ターメリック（粉末）　大さじ2
チリペッパー　大さじ1.5（カイエンペッパーがなかったので）
ガラムマサラ　小さじ1
クミンパウダー　大さじ1
ヨーグルト　50cc
バター　20g


]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743052010-04-02T11:46:00+09:002010-04-02T02:55:47Z2010-04-02T02:46:00Z

ある料理が作りたくて、初めてトリュフオイルを買った。『高品質なトリュフの産地として知られるウンブリア州産の白トリュフを 　EXVオリーブオイルに漬け込み、オイルに香りを移したもので、 　手軽に素晴らしいトリュフの香りをお楽しみいただけます。 』との、こと...

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ある料理が作りたくて、初めてトリュフオイルを買った。

『高品質なトリュフの産地として知られるウンブリア州産の白トリュフを
　EXVオリーブオイルに漬け込み、オイルに香りを移したもので、
　手軽に素晴らしいトリュフの香りをお楽しみいただけます。 』

との、こと。

ククッっと、小瓶を開けると、パァ〜っとトリュフのいい香りが広がるのでした。
またたびを与えられた猫のように、頭がやられる。
「これで、チーズオムレツ食べたい・・・」

違う！！その料理用ではない。
しょぼんとして、ふたを閉め、香りを封印したのでした。

]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743042010-03-30T19:42:00+09:002010-03-30T10:45:31Z2010-03-30T10:42:00Z

 今日は久々に晴れたので、散歩をした。晴れているけど、寒いなぁ。空気は冬のよう。でも、風景は春爛漫ですね。桜もだいぶ咲き始め、目黒川にも春が来てました。

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今日は久々に晴れたので、散歩をした。
晴れているけど、寒いなぁ。
空気は冬のよう。
でも、風景は春爛漫ですね。
桜もだいぶ咲き始め、目黒川にも春が来てました。





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 昨日に引き続き、“橋倉ビーンズ珈琲”の珈琲豆を今度はペーパードリップで入れてみた。やっぱり、凄いブクブク。楽しい限りです。

nakamihoカフェ橋倉ビーンズ珈琲”の珈琲豆を今度はペーパードリップで入れてみた。
やっぱり、凄いブクブク。
楽しい限りです。


]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743022010-03-29T18:41:00+09:002010-03-29T10:20:31Z2010-03-29T09:41:00Z

 珈琲豆が切れたので、近所の“橋倉ビーンズ珈琲”という、自家焙煎の珈琲豆屋に初めて買いに行った。ずっと気になってはいたけど、行きそびれていたってやつで。豆の入った大瓶が並ぶ店内には、かわいらしい年配のご夫婦がいらっしゃいました。『ミルクを入れて美味し...

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珈琲豆が切れたので、近所の“橋倉ビーンズ珈琲”という、自家焙煎の珈琲豆屋に初めて買いに行った。
ずっと気になってはいたけど、行きそびれていたってやつで。

豆の入った大瓶が並ぶ店内には、かわいらしい年配のご夫婦がいらっしゃいました。
『ミルクを入れて美味しく飲めるものを』とのオーダーに、
本日焙煎した深入りのジャーマンブレンドを勧めてくれました。
色々と気を使ってくれる、かわいらしいご夫婦のお店だったので、
幸せ気分で気分よく帰宅。

早速、いれてみることにしました。
今日は豆の味がダイレクトに伝わる、フレンチプレス式。
引いた豆を入れた容器にお湯を半分注ぐと・・あらたいへん。
ワッ〜、ぷくぷくぷく。
勢いよく、ふくれはじめました。
あ、凄い勢いで呼吸している。
あ、溢れる・・大丈夫か？
ぎりぎりのところで、溢れ出さなかったが、危なかった。


珈琲のお味はといいますと、変な油分がなくクリアなすっきり感、そして優しい味がしました。
]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743012010-03-20T11:12:00+09:002010-03-20T02:26:06Z2010-03-20T02:12:00Z

数ヶ月前に実家からもらってきた里芋。実は里芋そんなに好き好んで食べたい食材じゃなくて、春だからなのか、芽がニョキっとしてきた模様。何か作らねば・・・しかし、あまり里芋の煮物も好きじゃないし。色々とネット検索。Eレシピから“里芋のニョッキ”を作る事にしまし...

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数ヶ月前に実家からもらってきた里芋。
実は里芋そんなに好き好んで食べたい食材じゃなくて、
春だからなのか、芽がニョキっとしてきた模様。
何か作らねば・・・
しかし、あまり里芋の煮物も好きじゃないし。
色々とネット検索。
Eレシピから“里芋のニョッキ”を作る事にしました。

里芋をマッシュしてみたら、パサパサ感があったので、
勝手に卵黄を加えました。
やっぱり、里芋の味だね。（当たり前か・・・）
ソースはホワイトソースにユズの皮をかけて。
このユズがないと、あるとでは大違い。
ぬるい味を引き締めてくれました。


「本日の献立」
●里芋のニョッキ
●サラダ小松菜のホットアンチョビドレッシング
●トマトスープ

お腹いっぱい


余ったニョッキは形成してから冷凍保存できます。
凍ったまま、お湯で茹でれば美味しくいただけます。
ちなみに、ゆずも刻んで冷凍しておけば、
そのまま使えますよ。
]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8743002010-03-19T10:21:00+09:002010-03-19T01:30:53Z2010-03-19T01:21:00Z

 先日、久しぶりに実家に帰った。母はたいてい、仕事やら、友達やらで、土日の夜は家にいないことが多くて。なので、何かしてあげたいと思ったのか、うなぎをお土産に買ってきてくれた。「あなたはうなぎが昔から大好きだから…」そそう、子供の頃は大好きだったよ。...

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 先日、久しぶりに実家に帰った。
母はたいてい、仕事やら、友達やらで、土日の夜は家にいないことが多くて。
なので、何かしてあげたいと思ったのか、うなぎをお土産に買ってきてくれた。

「あなたはうなぎが昔から大好きだから…」

そそう、子供の頃は大好きだったよ。
大人になっても、母にとってはいつまでも子供なのでした。
好きな物、嫌いな物が子供の頃の記憶のまんまなんだよね。


うなぎをいただいて帰り、夕食はうなぎ丼。
３枚も入ってるから食べきれないよ。
なので、２枚だけ食べて、１枚は次の日にすることにした。
親はいつでも私をかわいいと思ってくれる、ありがたい存在だなってつくづく思います。
]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8742992010-03-18T17:54:00+09:002010-03-18T09:01:41Z2010-03-18T08:54:00Z

昼間っからのんびり料理。“ナスと鶏肉の甘酢炒め”の出来上がり。一度すべて揚げてから、甘酢で炒めるなんてめんどくさいこと、仕事してる日に、こんなことはしないものね。

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昼間っからのんびり料理。
“ナスと鶏肉の甘酢炒め”の出来上がり。
一度すべて揚げてから、甘酢で炒めるなんてめんどくさいこと、
仕事してる日に、こんなことはしないものね。
]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8742982010-03-16T23:21:00+09:002010-03-16T14:21:36Z2010-03-16T14:21:00Z

先日、シャンパングラスにヒビが入った。先日、ブログの記事が一部消えた。先日、会社を退職することにした。先日・・・そんなこんなあっても、なぜか不思議とそうか〜そうだよねって。自然な出来事、必然のことのように思っている。この頃そんな気がしている。不思議だ。...

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先日、シャンパングラスにヒビが入った。
先日、ブログの記事が一部消えた。
先日、会社を退職することにした。
先日・・・


そんなこんなあっても、なぜか不思議と
そうか〜
そうだよねって。
自然な出来事、必然のことのように思っている。
この頃そんな気がしている。不思議だ。
]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8742972009-09-07T22:45:17+09:002009-09-07T13:51:33Z2009-09-07T13:45:17Z

先週の土曜日。午後に家でヨガをしていた。 頭と心臓、逆転のシークエンスをしているところ吐き気が・・・ そのまま、ベットで寝てしまったzzzzz 起きた夕方　39度近くの高熱だ！！ こんな時に一人暮らしはつらいなぁ。 体の関節、いや、なんだかすべてが痛い。 び...

nakamihoHappy Life 頭と心臓、逆転のシークエンスをしているところ吐き気が・・・
そのまま、ベットで寝てしまったzzzzz
起きた夕方　39度近くの高熱だ！！
こんな時に一人暮らしはつらいなぁ。
体の関節、いや、なんだかすべてが痛い。
びっくりしたが、ゼリーを食べて、風邪薬を飲んでおやすみなさい。寝ている途中に父からくだらない電話があった気がするが、うる覚えでした。

日曜日も38度代の熱あり、インフルエンザだと困るし、他人に迷惑がかかるので、医者に行きたかったが、どこにいっていいかわからず。
休日の相談センターに電話するが、何度電話しても話し中。
病院に行くのは諦めて、寝ておりましたが、食べれそうなものが冷蔵庫にないし。腹減った。
あ、天使からの電話が！！
父から熱があるらしいと聞いた母から電話がありました。
父は母に、なぜ昨日のうちに言わないのかと激怒されていたらしいけどね。
そして、午後には母から指令を受けた姉からの差し入れがやってきました。ほんとありがたいです。

月曜日の本日、無事に医者に行けました。
インフルエンザではなかったのでよかったです。


私は風邪だったにしても、土曜日の午後にインフルエンザが発症した一人暮らしの人はかなりつらいと思うよ。
世田谷区の相談センターは平日しかやってないし、日曜日やっている東京都の方は電話が全然繋がらないし。
休日の当番病院がどこだかわからなし。
具合悪いのに遠くに一人で行くのは難しいしね。
これで、発症のピーク時とかになったらどうなるんでしょうか？
とっても不安になりました。
そりゃあ、風邪もインフルエンザもかからないほうがいいんだけどね。まだ、ネットで調べられる世の中でよかったとつくづく思うのでした。
病気はしないほうが一番です。
ウイルスに負けない体が欲しい、今日この頃です。]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8720212009-08-31T20:38:16+09:002009-10-06T07:55:29Z2009-08-31T11:38:16Z

買い物に行くのがめんどくさかったので、残り物で酒の肴を準備。 アンチョビ、チェダーチーズが半端に残っている。 実家からもらったナスがある。 なので、こんなもの作ってみました。 “ナスとタマネギのアンチョビソース焼き” （１）ナス、タマネギに...

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買い物に行くのがめんどくさかったので、残り物で酒の肴を準備。
アンチョビ、チェダーチーズが半端に残っている。
実家からもらったナスがある。

なので、こんなもの作ってみました。



“ナスとタマネギのアンチョビソース焼き”

（１）ナス、タマネギに塩、小麦粉を振り、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

（２）刻んだアンチョビ、チェダーチーズ、オリーブオイル、胡椒を容器に入れて混ぜる。

（３）シートをひいたオーブン皿に（１）を並べ、（２）を塗る。その上にローズマリーをのせる。

（４）オーブン250度で５分焼いて出来あがり。

おそらく、チーズはパルメジャーノの方が好みですが、それは残り物ということで・・・・
写真左はモロヘイヤとトマトのサラダでした。]]>http://blog.blanc-casse.net/?eid=8698832009-08-25T00:04:58+09:002009-10-06T07:55:29Z2009-08-24T15:04:58Z

久々の“そして僕は途方に暮れる”との出会いで、大沢誉志幸さんのことをネットで色々見ていました。 彼のアルバムに“サヨナラCOLOR”という題名を発見。 これはSUPER BUTTER DOGの曲ではありませんか。 SUPER BUTTER DOGのボーカルはハナレグミの永積タカシさんな...

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久々の“そして僕は途方に暮れる”との出会いで、大沢誉志幸さんのことをネットで色々見ていました。

彼のアルバムに“サヨナラCOLOR”という題名を発見。
これはSUPER BUTTER DOGの曲ではありませんか。
SUPER BUTTER DOGのボーカルはハナレグミの永積タカシさんなの“そして僕は途方に暮れる”とは逆パターンで、こちらは大沢さんによる、SUPER BUTTER DOGのカバーではありませんか！！

と、久々にSUPER BUTTER DOGの“サヨナラCOLOR”を聴く。
音と言葉が心の中で波だってしまいました。
この曲聴くと、前向かなきゃって思ってしまうんです。
自分に負けていいのかって。
楽してるだけでいいのかって。

いい音楽って、曲が終われば耳からは音は聴こえなくなるけど、こうやってずっと永遠に心に残るんじゃないのかな。



サヨナラCOLOR　／SUPER BUTTER DOG
作詞：永積タカシ 作曲：永積タカシ

そこから旅立つことは
とても力がいるよ
波風たてられること
きらう人　ばかりで

でも　君はそれでいいの?
楽がしたかっただけなの?
僕をだましてもいいけど
自分はもう　だまさないで

サヨナラから　はじまることが
たくさん　あるんだよ
本当のことが　見えてるなら
その思いを　僕に見せて

自分をつらぬくことは
とても勇気がいるよ
だれも一人ボッチには
なりたくはないから

でも　君はそれでいいの?
夢の続きはどうしたの?
僕を忘れても いいけど
自分はもう　はなさないで

サヨナラから　はじまることが
たくさん　あるんだよ
本当のことが　見えてるなら
その思いを　捨てないで

サヨナラから　はじまることが
たくさん　あるんだよ
本当のことは　見えてるんだろ
その思いよ　消えないで
その思いを　僕に見せて]]>