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2010.04.12 Monday

チキンカレー

昨日はあんなに暖かかったのに、本日は花ちらしの寒い雨模様。
そんな夜にはショウガや香辛料たっぷり入ったカレーを作ってみました。
入れた材料 忘れちゃうのでブログにメモ
もっと辛くてもよかったかも。今度の課題にします。







チキンカレー
○材料
タマネギ 3個
鶏もも 560g
塩小さじ 2杯
ホールトマト 1缶
サラダ油 適量(タマネギ炒める用)
おろしたニンニク 大さじ3
おろしたしょうが 大さじ5
コリアンダー(粉末) 大さじ4
ターメリック(粉末) 大さじ2
チリペッパー 大さじ1.5(カイエンペッパーがなかったので)
ガラムマサラ 小さじ1
クミンパウダー 大さじ1
ヨーグルト 50cc
バター 20g


コメント
うわ〜美味しそう☆☆☆
こっちはインド系とかの美味しいカレー屋がないから作ってみようかなぁ。
でも家に無い材料ばかり。。
  • スズ
  • 2010.04.13 Tuesday 09:53
>スズちゃん

そっちは印度系のカレー屋はないんだぁ。
香辛料ならカルディーで通販できるよ。
http://www.rakuten.co.jp/kaldi/

香辛料好きなんだけど、普段の料理はあまり量を使わないので、賞味期限が来てしまうんですよね。
だから、たまにはドバっと香辛料を使えるカレーを作ってみたりしています。

カレー作りって、科学の実験みたいで楽しいね。
  • nakamiho
  • 2010.04.13 Tuesday 10:07
インド系のカレー屋はあるんだけど、日本風になってたり(グラタン皿にカレーとか(汗))、味がイマイチだったりで・・二度目は無いなっていうお店にしか出会えてないよ。

カルディの通販ひかれる。。
でも一回作ったら満足してしまいそう。どうしようかな(笑)
  • スズ
  • 2010.04.13 Tuesday 23:01
>スズちゃん
日本風印度カレーってなんだろう?
焼きカレーとは違うのね。

作ってみると楽しいよ。
香辛料は違う料理にも使えるし。
今度はナンを焼きたいなぁ。
  • nakamiho
  • 2010.04.13 Tuesday 23:55
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