ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< March 2024 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 心に残る音楽は永遠なんじゃないかな | main | 高熱の中、思った事 >>
2009.08.31 Monday

本日の肴 “ナスとタマネギ アンチョビソース焼き”

ナス アンチョビ

買い物に行くのがめんどくさかったので、残り物で酒の肴を準備。
アンチョビ、チェダーチーズが半端に残っている。
実家からもらったナスがある。

なので、こんなもの作ってみました。



“ナスとタマネギのアンチョビソース焼き”

(1)ナス、タマネギに塩、小麦粉を振り、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

(2)刻んだアンチョビ、チェダーチーズ、オリーブオイル、胡椒を容器に入れて混ぜる。

(3)シートをひいたオーブン皿に(1)を並べ、(2)を塗る。その上にローズマリーをのせる。

(4)オーブン250度で5分焼いて出来あがり。

おそらく、チーズはパルメジャーノの方が好みですが、それは残り物ということで・・・・
写真左はモロヘイヤとトマトのサラダでした。
コメント
コメントする








 
この記事のトラックバックURL
トラックバック
Powered by
30days Album