ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< May 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< この薬味を愛してる “黒七味” | main | 本日はタイカレー >>
2009.07.27 Monday

TV “男子ごはん”観たからさ 

シーフードカレー

先週ね、TVで“男子ごはん”観てたら、シーフードカレーが美味しそう、しかも簡単そうだったので、衝動で夕食に作ってみた。
2週すぎるとレシピがネットで見れなくなるのでコピペしちゃえ。



■ケンタロウ流夏のシーフードカレー(4人分)
 エビ:8尾
 冷凍ロールイカ:150〜200g
 茹でタコ:100g
 赤パプリカ:1個
 玉ねぎ:1/2個
 にんにく:2片
 サラダ油:大さじ2
 バター:大さじ1
 水:2カップ
 サフラン:2つまみ
 生クリーム:1カップ
 カレー粉:大さじ1〜1.5
 塩、こしょう:各適宜
 イタリアンパセリ(粗みじん切り):適宜
 温かいご飯:4人分


■ケンタロウ流夏のシーフードカレー [ 作り方 ]

* 1、エビは殻をむいて背開きにして背ワタを取り除く。殻はとっておく。

* 2、フライパンを熱してサラダ油大さじ1とバターをひき、水気を拭いた殻を強火で炒める。少し焼き目がついたら水、サフランを加える。アクを取りながら弱めの中火で15分煮詰める。ザルでこす。

* 3、イカは水気を拭いて5冂垢気棒擇辰討ら1冑に切る。タコは水気を拭いて小さめのぶつ切りにする。

* 4、赤パプリカは2儚僂棒擇襦6未佑は縦薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

* 5、別のフライパンを熱してサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎ、にんにくを中火で炒める。しんなりしたら水気を拭いたエビ、イカを加えて強火で炒める。エビの色が変わったらタコ、赤パプリカを加えて炒める。

* 6、カレー粉を加えてザッと炒め、生クリーム、1を加えて強めの中火で5分煮詰める。味をみながら塩、こしょうでととのえる。

* 7、器にご飯を盛って6をかけ、イタリアンパセリをちらす。
コメント
男子ご飯ってケンタロウと太一がやってるやつ?
NHK教育の○○の国の王子様シリーズで「カレーの国の王子様」の回は面白かった&美味しそうだったよ*
  • まつざきじゅん
  • 2009.08.02 Sunday 23:09
>まつざきじゅんさん

相変わらずフルネームで・・・
そうそう、ケンタロウ×太一のやつ
○○の国の王子様シリーズって、イケメンが教えるってやつね。
NHKもイケメンブームにノルッてかしら?
書道家の武田双龍王子の回が気になったけど。
それにしても、柳原可奈子の姫がちょっと・・・
なぜ、目だけキラキラのはりぼてなんだろうか?
ちなみに、始めの回はただの着ぐるみで、柳原可奈子は声だけだった気がしたのだが・・・・

カレーの話から脱線しました。(笑)
  • nakamiho
  • 2009.08.03 Monday 01:06
コメントする








 
この記事のトラックバックURL
トラックバック
Powered by
30days Album