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2007.01.28 Sunday

Brasserie Va-tout in 六本木

今日は久々に六本木のアクシスまでお散歩。
ここの商品チョイスは心くすぐるものがあります。
アクシスの店内を見る前に、腹ごしらえに1階のBrasserie Va-tout (ブラッセリー・ヴァトゥ)でランチをすることにしました。



ここは元オーバカナルだった店ということで、内装はオーバカナルそのもの。
ああ、懐かしきオーバカナル。(涙)



あまりたばこの煙たいところは・・・と言うと、お店の奥に通されました。
「塩漬け豚肉のレンズ豆添え」(プティ サレ オー ランティーユ) のランチセットを注文。

煮込んだレンズ豆の上に、柔らかい塩漬け豚肉にソーセージとベーコン。
絶妙な塩加減に塩抜きされ、表面をかりっとソテーされた豚肉に柔らかく煮込まれたレンズ豆、合わせて食べるとなんともなく絶妙なコンビネーション。
脂っこいものは大量に食べられない私にとって、この豆の多さと、お肉の量がちょうど良かったです。店内も落ち着いていて、給仕してくれたお姉さんがとっても気の利く人でいい時間を過ごせました。

難点は喫煙と禁煙が分かれている?っということでしたが、また行きたいなぁと思えるお店でした。
コメント
塩漬け豚肉とお豆の組み合わせ・・
私も好き!おいしそうね〜。

で、歩いていったの??
都会暮らしがうらやましいわ〜(笑)
  • MAO
  • 2007.01.29 Monday 13:00
>maoちゃん

なかなかの定番メニューですよね。
豚は柔らかくコンソメで煮てあると予想されるだが、そのあとにちゃんとソテーしてあるのがなかなか良い感じです。

そうそう、歩いていったよ。
そんなに近くないので、ウォーキングがてらという感じでしょうか。
その日は青山→六本木→麻布十番→(電車)→新宿→帰宅
という、思いつきでこんなルートになってしまいました。
運動した感じです。
  • nakamiho
  • 2007.01.29 Monday 13:28
美味しそ〜う!
って思うのも写真がイイからっていうのもあるなぁ。
上手いね♪
さすがだわ・・・
レンズ豆大好き!

  • Madi
  • 2007.01.29 Monday 14:46
>Madiさん

なかなかのおいしさでしたよ。
このレンズ豆はほどよい煮加減でした。

写真はね・・・カメラはただの小さいデジカメさんですので、
そんなに・・・ほめられちゃった。(照笑)
  • nakamiho
  • 2007.01.30 Tuesday 11:34
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